氨基酸谱检测技术在营养管理中的应用与发展

许凯婕; 沈秀华

氨基酸谱检测技术在营养管理中的应用与发展

投稿时间：2025-01-21 修订日期：2025-02-04 点此下载全文

引用本文：许凯婕,沈秀华.氨基酸谱检测技术在营养管理中的应用与发展[J].医学研究杂志,2025,54(12):158-161, 184

DOI： 10.11969/j.issn.1673-548X.2025.12.027

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作者	单位
许凯婕	上海交通大学医学院公共卫生学院 200025
沈秀华	上海交通大学医学院公共卫生学院 200025 上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科 200092

基金项目:国家自然科学基金资助项目(82173496)

中文摘要:氨基酸是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,参与调节机体各项生命活动,与多种疾病的发病机制密切相关。氨基酸谱检测依托代谢组学技术这一先进、精准的生物信息学技术,通过分析个体体内氨基酸的水平及其代谢途径,可高效地监测人体内氨基酸的细微变化,为理解人体营养状态、疾病过程、营养干预效果评价等提供了新的维度。本文综述了氨基酸谱检测技术的发展现状及在营养与健康管理中的应用,并展望其未来发展。

中文关键词:氨基酸代谢组学营养管理健康管理生物学标志物

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